武漢雪之源制冷設備工程有限公司
宜昌冷庫工程一體化解決方案供應商，您可靠的冷庫合作伙伴
宜昌冷庫安裝熱線：
177-71805023
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雪之源制冷設備工程有限公司
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速凍冷庫是指食品迅速通過其冰晶生成區，速凍庫當平均溫度達到-18 ℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化，如物理變化，細胞組織變化以及生物和微生物變化等。一般溫度速凍冷庫的溫度一般為-15℃～-35℃。
速凍冷庫安裝主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。速凍冷庫設計的庫溫可有很多種，并可實現一庫多溫或雙溫，滿足不同客戶的需要。
速凍冷庫建造優點
快速凍結食品具有如下優點：
(1) 避免在細胞之間生成大的冰晶體
(2) 減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少
(3) 細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到低程度。
(4) 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下 ， 有利地抵制微生物的增長及其生化反應
(5) 速凍食品冷庫的食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續性生產
宜昌冷庫安裝公司-雪之源制冷專業承接冷庫設計、冷庫造價、冷庫安裝、冷庫建造等冷庫工程，業務范圍：食品冷庫、醫藥冷庫、水果冷庫、保鮮冷庫、速凍庫等！
